망원동 더지베이커리
원래 크루아상이 다 부서지고 흘리면서 먹어서 별로 관심이 크게 없었는데 한동안 크로플이 유행하면서 빵결, 버터향에 중독되어버린건지 가끔 크루아상이 너무 생각나서 회사 근처의 빵집을 방문했다. 지나가면서 봤는데 크루아상상, 몽블랑 등 빵결이 살아있는 빵 위주였기 때문에 이번에도 빵결이 살아있는 크루아상과 빨미까레를 주문했다.
인테리어
핫핑크와 시그니처가 픽맨, 두더지 캐릭터였으며 아주 귀여웠다.
아기자기한 카페에 작게 생일초랑 소품들도 구매할수 있었고
좌석은 외부 2개, 내부 테이블 2개 정도있었는데 손님이 계셔서 사진은 못찍었다. ㅜㅜ
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크루아상 진짜 ... ♡♥
반만 먹어야지하고 눈뜨니가 어느순간 순삭
하 진짜 결 사이사이 버터향 장난없구 그러니까 칼로리가 엄청나지만 행복했다..
크루아상
: 크루아상의 유래는 프랑스로 거슬러 올라간다. 프랑스의 가정집에서 만들어지던 파이에 정교한 부분을 채웠던 것으로 시작되었고 그 당시 프랑스에서는 파이 크래스트의 두께를 조절하기 위해 버터를 여러 겹으로 쌓아다려 압정으로 밀면서 만들었다.
이후, 1839년 제1차 세계대전 전편에 걸쳐 유럽을 돌며 군사식량으로 인기를 끌다가 프랑스에서 인기를 얻었고, 대중화됐습니다. 현재 대부분의 크루아상은 기본적으로 두께에 따라 노골적이거나 숨어있는 버터덩어리의 갯수로 구분되고, 부드러운 질감의 빵속에 달콤한 개척기가 짜내는 버터향이 인기를 끌고 있으며 현재 크로플이나 크눙지등 다양하게 압축해서 먹는 방법이 요즘 인기를 끌고있다.
역시 빵은 유럽이죠...★
블로그 쓰면서 깨알 빵에 대한 정보들도 찾아보고있는데 그냥 먹는게 아니라 이것저것 알아보면서 먹으니까 갑자기 학구열도 생기곸ㅋㅋㅋㅋ 베이킹도 해보고싶달까..★
빨미까레는 큰편은 아닌데 확실히 반죽 맛집이다 보니까 결들이 살아있었고 초콜렛도 저렴한 맛은 아니고 아주 달달해서 당충전하기 너무 좋았다 ♡
총평
크루아상처렴 결이 잘 느껴지는 빵을 먹고싶다면 추천!
빨미까레 보다는 기본 크루아상을 더 추천!
위치 : 서울 마포구 월드컵로11길 65